पंजाबी

पंजाबी मसाला मठरी

मठरी हा पंजाबी नाश्त्यातील एक लोकप्रिय पदार्थ. पूरीसारखा असलेला पदार्थ चहा बरोबर सुद्धा फार छान लागतो. ही पाककृती हिंदी मध्ये लिहिलेली आहे. […]

साहित्य: पाव किलो काबुली चणे२ ते ३ कांदे, (किसून)४ ते ५ टोमॅटोचवीपुरता चिंचेचा रसदोन तमालपत्रतीन टेबल स्पून तेलएक टेबल स्पून जिरेदोन चमचे पादेलोण (काळं मीठ)दोन चमचे तिखटअर्धा चमचा गरम मसाला१ टिस्पून आले पेस्ट३ लसूण पाकळ्यांची पेस्ट१ […]

राजमा मसाला

साहित्य : ५०० ग्रॅम राजमा १ कप ताजे दही ३ कांदे ३ इंच आले ४ हिरव्या मिरच्या १ चमचा धणे पावडर अर्धा चमचा हळद अर्धा चमचा तिखट अर्धा चमचा गरम मसाला २ चमचे क्रीम तीन […]

पनीर बटर मसाला

साहित्य – १०० ग्रॅ. पनीर ५० ग्रॅ. दही २५ ग्रॅ. काजू कोथिंबीर मिरची ५० ग्रॅ. लोणी कसुरी मेथी २ कांदे २ टोमॅटो जीरे खडा मसाला आले व लसणाची पेस्ट सजावटीसाठी क्रीम गरम मसाला टाकावा मीठ […]

मटार पनीर करी

साहित्य: तीन कप – मटार दाणे चार चमचे – टोमॅटो सॉस पाव कप – वाटलेला कांदा दोन कप – तळून घेतलेले पनीरचे चौकोनी काप एक चमचा – गरम मसाला पावडर दोन चिमूट – तिखट एक […]