गाजराची कोशिंबीर
साहित्य : गाजर, लिंबू, दाण्याचे कुट, तेल, मोहरी, हिंग, हळद, साखर आणि मीठ. कृती : सर्वप्रथम गाजरं किसून घेणे. त्यानंतर त्यामध्ये साखर आणि मीठ घालून लिंबाचा रस घालणे. व त्यावर दाण्याचे कुट घालून हे सर्व […]
Articles by ballawacharya
बैंगन रायता
साहित्य: एक मोठे भरताचे वांगे एक इंच आले व अर्धी किंवा एक हिरवी मिरची वाटून केलेले वाटण चवीपुरते मीठ २ कप दही ४ ते ५ लसणाच्या पाकळ्या २ टीस्पून तेल अर्धा टीस्पून हळद १/४ टीस्पून […]
भाज्यांची खिचडी
साहित्य: २ कप तांदूळ एक कप मूग डाळ एक मोठा बटाटा व दोडका (साले काढून व लांब फोडी करुन) दोन कांदे लांबट चिरुन दोन मोठे व लाल टोमॅटो (चिरुन) ३ ते ४ हिरव्या मिरच्या २ […]
मटार पनीर करी
साहित्य: तीन कप – मटार दाणे चार चमचे – टोमॅटो सॉस पाव कप – वाटलेला कांदा दोन कप – तळून घेतलेले पनीरचे चौकोनी काप एक चमचा – गरम मसाला पावडर दोन चिमूट – तिखट एक […]
तिखट मीठाचा सांजा
साहित्य: १ वाटी जाड रवा २ ते ३ वाटी पाणी २ ते ३ मिरच्या १ कांदा ४ ते ५ कडीपत्त्याची पाने फोडणीसाठी: ३ ते ४ चमचे तेल, मोहोरी, हिंग, हळद, चवीपुरते मीठ अर्धा चमचा साखर […]