मटार काजू पनीर मोदक

साहित्य :

एक वाटी मटार फ्राय केलेले, अर्धी वाटी काजू बारीक तुकडे केलेले, अर्धी वाटी ओला नारळ चव, २० -२५ मनुके
१०० ग्राम पनीर बारीक तुकडे केलेले, मीठ अर्धा चमचा, तीळ दोन चमचे, साखर दोन चमचे, मोदक पीठ तीन वाटी भिजवून घेतलेले.

कृती :

मोदक पीठ वगळता वरील सर्व साहित्य मंद आचेवर एकत्र करणे, साखर मीठ शेवटी थंड झाल्यावर घालणे हे सारण मोदक पिठात घालून मोदक तयार करा.

— संजीव वेलणकर, पुणे
९४२२३०१७३३