गूळपापडीचे लाडू

साहित्य- १ वाटी जाड रवाळ कणीक (खांडवा किंवा खपली गहू वापरावेत कारण ते अधिक पौष्टिक असतात.) लोणकडे तूप, १ वाटी गूळ, वेलची पूड. कृती- गव्हाचे जाड रवाळ पीठ (कणीक) लोणकढय़ा तुपावर भाजून घ्यावे. पीठ चांगले […]

व्हेज चीज ब्रेड पकोडा

साहित्य: ८ ब्रेड स्लाईस, दिड कप बटाट्याची तिखट भाजी (३ ते ४ मध्यम बटाटे), १ कप बेसन, २ टेस्पून तांदूळ पिठ, १ कप पाणी, १/४ टिस्पून हळद, १/२ टिस्पून जिरे, चिमुटभर खायचा सोडा, चवीपुरते मिठ, तळण्यासाठी […]

हरभऱ्याच्या डाळीचा चटका

साहित्य : हरभऱ्याची डाळ, दही, लसूण, हिरव्या मिरच्या, मीठ, फोडणी. कृती : हरभऱ्याची डाळ ३ तास भिजत ठेवावी. नंतर डाळ जाडसर वाटून घ्यावी. वाटतानाच त्यात लसूण व हिरव्या मिरच्या घालाव्यात. नंतर त्यात दही व मीठ […]

हळदीच्या पानातले पातोळे

साहित्य- एक मोठी काकडी (तिला तवस म्हणतात), गूळ, १ वाटी ओले खोबरे, चवीपुरते मीठ, मोहनसाठी २ चमचे तेल, तांदळाचे पीठ, ताजे लोणी, हळदीची पाने. कृती- प्रथम काकडी किसून त्यात मीठ, तेल व आवडीप्रमाणे गूळ घालून […]

ज्वारीचे उप्पीट

साहित्य- १ वाटी ज्वारीचे पीठ, लाल सुक्या मिरच्या, उडदाची भाजलेली डाळ, कढीपत्ता, २ चमचे तेल, मोहरी, जिरे, हिंग, हळद. कृती- ज्वारी पीठ चांगले लालसर भाजून घ्यावे. मग कढईत फोडणी करावी.  एक वाटी पाणी घेऊन ते […]

वांग्याचे काप

वांग्याच्या भाजीच्या पाककृती वेगवेगळ्या प्रकारे करता येतात. त्यातलीच ही एक… […]

मिक्स व्हेज स्टफिंग फ्रँकी

साहित्य : दोन बटाटे (शिजवून तुकडे केलेले) , एक वाटी हिरवे सोललेले मटार (दहा मिनिटं पाण्यात शिजवलेले), १/४  वाटी मक्याचे दाणे ( दहा मिनिटं पाण्यात शिजवलेले ), १/४ वाटी किसलेले गाजर, १/४ वाटी चिरलेली हिरवी सिमला मिरची, १ /४ […]

पनीर पसंदा

साहित्य: २०० ग्राम पनीर, २ लवंगा, २ मिरी दाणे, १ लहान दालीचीनीचा तुकडा (किंवा ३ चिमटी दालचिनी पावडर), १ मध्यम कांदा, बारीक चिरून (१/४ कपपेक्षा थोडा जास्त), १ टिस्पून आलं, १ टिस्पून लसूण पेस्ट, १ कप […]

हिरवे मटार आणि कोकोनट पराठा

साहित्य :  स्टफिंग साठी :  दोन वाट्या हिरवे सोललेले मटार, एक वाटी किसलेला नारळ, १/४  वाटी कोथिंबीर, १ चमचा हिरवी मिरची व जिरे पेस्ट, १ चमचा लिंबाचा रस, १/२ चमचा पावभाजी मसाला, १/४ चमचा साखर, मीठ. आवरणासाठी :  दोन वाट्या […]

दैनंदिन जीवनातील छोट्या छोट्या टिप्स

स्वच्छ , सुंदर स्वयंपाकगृहात प्रसन्न मनाने बनवलेला स्वयंपाक आपल्याला उत्तम आरोग्य, तेज, कांती, ऊर्जा देतो. स्वयंपाक करणे ही एक कला आहे . या कलेमध्ये बरेच बारकावे आहेत. प्रत्येक गोष्टीला प्रमाणं आहेत. या प्रमाणांनुसार योग्य पद्धतीने […]

1 2 3 4 5 21