खमण ढोकळा

साहित्य : एक वाटी डाळीचे पीठ, एक वाटी आंबट ताक, एक टीस्पून इनो फ्रूटसॉल्ट, मीठ, साखर.

कृती : काचेच्या पसरट भांडय़ात ओला रुमाल पसरा. दुसऱ्या भांडय़ात सर्व पदार्थ एकत्र करून चांगले हलवा. त्यात इनो फ्रूटसॉल्ट घालून चांगले हलवा व पीठ वर आले की, रुमालावर ओता. झाकण ठेवा. १०० टक्के पॉवर अडीच मिनिटे ठेवा. नंतर ५० टक्के पॉवरवर ३ मिनिटं ठेवा. बाहेर काढा. बाहेर काढून पाण्याचा हबका मारा. (असे केले तर खाताना घशात अडकत नाही) गार झाल्यावर तेलाची फोडणी टाका. वरून खोबरे, कोथिंबीर घालून सव्‍‌र्ह करा. टीप : रुमाल न ठेवता पण ढोकळा करू शकता, पण काचेच्या भांडय़ात जरा वेळाने कडा कडक होतात. मऊ राहत नाही.

संजीव वेलणकर पुणे.
९४२२३०१७३३

 

Avatar
About संजीव वेलणकर 612 Articles
श्री संजीव वेलणकर हे पुणे येथील कॅटरिंग व्यावसायिक असून ते विविध विषयांवर सोशल मिडियामध्ये लेखन करतात. ते १०० हून जास्त WhatsApp ग्रुप्सचे Admin आहेत. संगीत, आरोग्य, व्यक्तिचित्रे, पाककृती या विषयांवर ते नियमितपणे लेखन करत असतात.
Contact: Facebook

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*