व्हेजिटेबल पुलाव

साहित्य : एक वाटी बासमती तांदूळ धुवून २ वाटी पाणी घालून बाजूला ठेवा. अर्धा तास. एक वाटी चिरलेल्या कच्च्या भाज्या (बटाटा, वाटाणा, फरसबी, कांदा, गाजर), एक टीस्पून अख्खा गरम मसाला, मीठ. (तुपाची/ तेलाची जिरे व मिरच्यांचे तुकडे घालून फोडणी).

कृती : काचेच्या मोठय़ा भांडय़ात सर्व भाज्या, फोडणी व पाण्यासकट तांदूळ, अख्खा गरम मसाला, मीठ सर्व एकत्र करून अर्धवट झाकण लावून १०० टक्के पॉवरवर ४ मिनिटे शिजू द्या. नंतर परत ३० टक्के पॉवरवर १२ मिनिटे अर्धवट झाकून तांदूळ शिजू द्या. १० मिनिटे बंद पॉवरवर आतच भात राहू द्या. (स्टॅण्डिंग टाइम). टिप्स : १) जर १२ मिनिटांनी भात शिजलेला वाटत नसेल तर परत २ मिनिटे ३० टक्के पॉवरवर भात शिजू देणे.२) भाज्या न घालता नुसता जिरा राइस पण करा.

संजीव वेलणकर पुणे
९४२२३०१७३३

Avatar
About संजीव वेलणकर 617 Articles
श्री. संजीव वेलणकर हे पुणे येथील केटरिंग व्यवसायिक असून ते विविध विषयांवर सोशल मिडियामध्ये लेखन करतात. ते १०० हून जास्त WhatsApp ग्रुप्सचे Admin आहेत. संगीत, आरोग्य, व्यक्तिचित्रे, पाककृती व इतर दिन विशेष या विषयांवर फेसबुकवर ही ते नियमितपणे लेखन करत असतात.
Contact: Facebook

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*