आंबा रसातील शेवयाची खीर

साहित्य : १ वाटी बारीक शेवया, अर्धा लिटर दूध, १ वाटी साखर, थोडेसे तूप, २ आंब्याचा रस कृती : प्रथम थोड्याशा तुपात शेवया गुलाबी रंगावर भाजून घ्याव्यात. नंतर दूध घालून चांगल्या शिजवाव्यात. गॅस बंद करून […]

पिवळ्या रंगाचे पदार्थ

पिवळा रंग हा अतिशय उत्साहवर्धक, आशावादी आणि मेंदूला सतत खाद्य पुरवणारा. म्हणूनच प्रत्येक वस्तुतज्ज्ञाच्या, इंटिरिअर डिझायनरच्या ऑफिसमध्ये या रंगाचा समावेश असतोच असतो. हा रंग फक्त कल्पनांचे इमले बांधत नाही तर तर्कशुद्ध पद्धतीने विचार करून त्या […]

नाचणी, सोयाबीन वडी

साहित्य:-१/२ कप नाचणीचे पीठ, १ कप सोयाबीनचे पीठ, १/२ कप तूप (थोडे जास्त लागू शकते) ,१/४ कप जाड पोहे , १/४ कप डिंक , १/४ कप जाड किसलेलं सुकं खोबरं (कोरडे भाजून), १/२ टिस्पून वेलची […]

कॉर्नचा खरवस

साहित्य – दोन वाट्या मक्‍याचे दाणे, एक वाटी दूध, अर्धी वाटी गूळ, वेलची पूड, केशर. कृती – कॉर्नचे दाणे मिक्‍सरवर वाटून गाळून घ्यावे. त्यात दूध घालून एकत्र करावे. गॅसवर ठेवून ढवळत राहावे. त्यात गूळ व वेलची पूड घालावी. मग एका भांड्यात […]

दाण्याची चिक्की

साहित्य:- दाणेकूट एक वाटी, साखर एक वाटी, तूप दोन चमचे, चिमुटभर मीठ. कृती:- मंद आचेवर पातेले ठेवून त्यात मीठ घाला. परता. नंतर त्यात साखर टाकून परता. साखर जळणार नाही याची दक्षता घा. पाणी घालायचे नसते. […]

मालपुवा

साहित्य : १ लिटर दुध१/२ कप मावा१/२ कप मैदा२ कप साखरकेशर१/२  चमचा वेलची पावडरतूपपिस्तेकृती: जाड बुडाच्या पातेल्यात दुध उकळत ठेवावे. असल्येल्या दुधाच्या प्रमाणापेक्ष्या १/३ होईपर्यंत दुध आटवून घ्या. आटवलेल्या दुधात मावा मिसळून नीट मिक्स करा. गुठळ्या होऊ देऊ […]

तेलावरची पुरणपोळी

साहित्य : २ वाटी हरभरयाची डाळ, पावकिलो ला जरा कमी असा गुळ (ढेकळे फोडुन) ( चवीनुसार गोड कमी-जास्त करु शकता) , वेलची पावडर (ऑप्शनल), चिमुट भर मीठ. कृती : एका जाड बुडाच्या भांड्यात डाळ शिजु […]

आंब्याच्या पोळ्या

साहित्य : (सारणासाठी) दोन कप आंब्याचा घट्ट रस (२-३ मिनिट शिजवून घ्यावा.) १ कप खवा, अर्धा कप पिठीसाखर. आवरणासाठी : दोन कप गव्हाचे पीठ, मीठ चवीपुरते. कृती : गव्हाचे पीठ, मीठ व थोडे पाणी मिक्सर […]

पाकातल्या पुर्‍या

साहित्य :३ वाट्या मैदा१ वाटी बारीक रवाअर्धी वाटी तेलअर्धा चमचा मीठ१ वाटी आंबट ताक२ वाट्या साखर२ लिंबाचा रसथोडेसे केशर व केशरी रंगतळण्यासाठी तूप. कृती : रवा व मैदा एकत्र करून त्यात कडकडीत तेलाचे मोहन व […]

शाही पुरणपोळी

साहित्य : दोन कप हरबरा डाळ, २ कप गूळ, पाव कप साखर, अर्धा कप खवा, 2 टेबलस्पून काजू-बदाम पावडर, १ टेबलस्पून वेलची पूड, पाव टेबलस्पून जायफळ पूड, मीठ चवीने (आवडत असेल तर). पोळीसाठी : २ […]

1 2 3 7