सफरचंदाचा हलवा

साहित्य : १/२ टीस्पून तूप, १/२ कप किसलेले सफरचंद, १/४ कप मावा, ३/४ कप दुध, १/२ टीस्पून साखर, १/४ कप कापलेले अक्रोड, काजू, बदाम तुकडे, व्हॅनिला इसेन्स २-३ थेंब. कृती : १ . नॉन-स्टिक कढई मध्ये […]

काजू – पनीर बर्फी

साहित्य : २०० ग्रॅम काजू , ३०० ग्रॅम पनीर , २०० ग्रॅम साखर, १ कप दूध, ३ चमचे तूप, १/२ चमचे वेलची पावडर , २ चमचे टुकडे केलेले पिस्ते. कृती : १) काजू पनीर बर्फी […]

पुरणपोळी

साहित्य:- अर्धा किलो हरभरा डाळ, पाव किलो गूळ, पाव किलो साखर, एक चमचा वेलची पूड, एक चमचा जायफळ पूड, चिमूटभर मीठ, मैद्याच्या चाळणीने चाळलेली कणीक दीड वाटी, पाव वाटी मैदा, लाटायला तांदूळ पिठी, अर्धी वाटी […]

कानवले

साहित्य:- दोन वाटी मैदा, चवीला मीठ, चार मोठे चमचे तेलाचे मोहन, साटा ः अर्धी वाटी कोणतेही वनस्पती तूप, पाउण वाटी कॉर्नफ्लोअर. सारण:- एक वाटी सुक्याा खोबऱ्याचा कीस, अडीच वाटी पिठीसाखर, अर्धी वाटी खसखस, एक वाटी […]

आंब्याच्या रसाचे (आमरसाचे) मोदक

साहित्य : हापुसच्या आंब्यांचा रस १ भांडे, पाव भांड्यापेक्षा कमी साखर, खवा, बदाम, पिठी साखर, थोडासा केशर. कृती : हापूसचे चांगल्या क्वालिटीचे आंबे घेऊन त्याचा रस काढावा. तो रस पातेल्यात (जाड बुडाच्या पातेल्यात) ठेवावा. आंबे […]

आजचा विषय शेवया

नाचणीच्या शेवया घरी बनविणे साहित्य – नाचणी पीठ ५०० ग्रॅम, गव्हाचे पीठ ४०० ग्रॅम, भाजलेले सोयाबीन पीठ १०० ग्रॅम, चवीपुरते मीठ. कृती – वरीलप्रमाणे सर्व पीठे एकत्र करून घ्यावीत. त्यामध्ये पाणी घालून पीठ चांगले मळून […]

चुरम्याचे लाडू

साहित्य – ४ वाट्या जाडसर कणीक, ३ वाट्या पिठीसाखर, कणीक भिजविण्यास दूध, ३ वाटी तूप, २ टी स्पून वेलची पूड, आवडीनुसार बेदाणे, चारोळी. कृती – चवीपुरते मीठ टाकून व २ टेबलस्पून तूप टाकून कणीक दुधात […]

पाकातल्या पुर्‍या

साहित्य :३ वाट्या मैदा१ वाटी बारीक रवाअर्धी वाटी तेलअर्धा चमचा मीठ१ वाटी आंबट ताक२ वाट्या साखर२ लिंबाचा रसथोडेसे केशर व केशरी रंगतळण्यासाठी तूप. कृती : रवा व मैदा एकत्र करून त्यात कडकडीत तेलाचे मोहन व […]

ड्रायफ्रूट कोको लाडू

साहित्य – २० ग्लुकोज बिस्कीट, दोन वाटी जाडसर कुटलेले ड्रायफ्रूट्‌स (काजू, बदाम, पिस्ता, आक्रोड, चारोळी इ.) ४ टेबलस्पून मध,४ टेबलस्पून लोणी (ऐच्छिक), ६ टेबलस्पून चॉकलेट सॉस. कृती – ग्लुकोज बिस्कीट जाडसर कुटून घ्यावे. त्यात लोणी […]

घरी पेढा बनवणे

साहित्य: २०० ग्राम खवा १ कप दूध १०० ग्राम साखर २ चिमूट केशर १ लहान चमचा वेलची पावडर बारीक चिरलेले बदाम, पिस्ता कृती: प्रथम खवा मळून घ्यावा. पेढा करण्याआधी दूधात केशर मिक्स करून ठेवावे. तयार […]

1 2 3 10