गाजराचे पौष्टिक सूप

Carrot Soup

साहित्य:-

२ दिल्ली गाजरे, १ बटाटा, पाव कप काबुली चणे, १ पातीचा कांदा, १ तमालपत्र, १ लहान तुकडा आले, १ कप दूध, ७-८ बदाम भिजवून, मीठ, ४-५ मिरे, १ चमचा बटर

कृती:-

भिजवलेले काबुली चणे आधी शिजवून घ्या. कांदा, गाजर, बटाटा बारीक चिरा. लोण्यावर कांदा, तमालपत्र, मिरे, आले परता. त्यात भाज्या, चणे घाला. 1 कप पाणी घालून नरम शिजवा. तमालपत्र काढून मिश्रण मिक्सेरमधून काढा. त्यात दूध, वाटलेले बदाम घाला. मंद गॅसवर उकळा. मीठ व मिरेपूड घाला. थोडे पाणी घाला.

टीप : नेहमीच्या कांद्यापेक्षा पातीचा कांदा सौम्य असतो, म्हणून तो वापरावा.

संजीव वेलणकर पुणे.
९४२२३०१७३३

About संजीव वेलणकर 425 Articles
श्री संजीव वेलणकर हे पुणे येथील कॅटरिंग व्यावसायिक असून ते विविध विषयांवर सोशल मिडियामध्ये लेखन करतात. ते १०० हून जास्त WhatsApp ग्रुप्सचे Admin आहेत. संगीत, आरोग्य, व्यक्तिचित्रे, पाककृती या विषयांवर ते नियमितपणे लेखन करत असतात.
Contact: Facebook

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*