मॅंगो केशर लस्सी

साहित्य –
दही २०० मिली
१ कप आंब्याचा रस
३/४ कप दूध
१२ ते १५ काड्या केसर (२ टेबलस्पून दुधात भिजवून)
६ टेबल स्पून साखर (आवडीनुसार कमी-जास्त )
चिमूटभर वेलची पूड
सजावटीसाठी बदाम-पिस्त्याचे काप

कृती –
सर्वप्रथम आंब्याचा रस मिक्सरमधून फिरवून घ्यावा. त्याच मिक्सरच्या भांड्यात दही, दूध, साखर, केशर व वेलची पूड घालून सर्व साहित्य एकजीव होईपर्यंत फिरवून घ्यावे .ही तयार झालेली लस्सी फ्रीजमध्ये थंड करण्यास ठेवावी. सर्व्ह करतेवेळी ग्लासेसमध्ये लस्सी ओतून घ्यावी व वरून बदाम पिस्त्याचे काप घालावेत. लस्सी लगेच सर्व्ह करायची असल्यास सर्व साहित्य मिक्सरमधून ब्लेंड करत असतानाच त्यात बर्फाचे तुकडे घालावेत. अशाप्रकारे झटपट मॅंगो केशर लस्सी तयार.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*